お店の牛肉は北海道産のこだわり部位を使いました。毎日お店でミンチをし、手でパティを作り上げています。そして、作る際に細心の注意を払わなければいけません。脂の割合、挽肉の大きさ、パティ作る時の力の入れ方。この始めが少しでも狂うと、お肉のジューシー感、歯ごたえが変わってきます。国内産100%牛肉を繋ぎなしで作る。これぞ肉！と味わい深いハンバーガーの主役です。

私たちのハンバーガーは、普通のハンバーガー屋さんとは違います。バンズ、ソース、肉、全てが手作りなので、レストランと同じです。オリジナルのハンバーガーは、一つ一つが違う味をしています。お肉に合うソースで作るなら、トッピングの内容もこだわります。一口食べた時の、酸味、甘味、旨味、食感、全体のバランスが納得行くまで試行錯誤して作り上げていきます。

サイドメニューは、半製品の冷凍物を一切使わずに、生野菜から一手間かけて作っています。季節の野菜を食べると、その甘さとみずみずしさを感じていただけます。私たちのシェイクとドリンクも高品質の食材を使用して、すべてのメニュー項目で満足して頂けます。